Restaurant en traiteur service

La Ferme de la Bourgade biedt u ook een traiteurs service en
de mogelijkheid om op de boerderij te komen eten.

Wij bereiden voor u een lekkere streekkeuken waarin je proeft dat er met liefde word gekookt. Bijna alle ingredienten die worden gebruikt worden bij de boerderijen, kwekerijen of tuinen zelf gehaald, er wordt dus uitsluitend met verse spullen gewerkt. Gecombineerd met de klassieke keuken krijg je niet alleen een orgineel maar ook veel persoonlijker resultaat.

Restaurant

Het is mogelijk om op de boerderij te komen eten vanaf 10 personen. U stelt samen met Suzanne uw menu voor de hele groep samen.

Bent met meer dan 15 personen dan hebben wij een verschillende buffetten en barbecues waaruit u kan kiezen.

Zie onderaan de pagina onze gerechten en menus.

Bent u geinterresseerd?? Vraag vrijblijvend onze mogelijkheden aan.

Traiteur

Voor al uw doopfeesten, communies, verjaardagen en recepties of gewoon zomaar een feestje. Samen met u stellen wij een persoonlijk menu samen. Wij hebben ook een ruime keuze buffetten of barbecue’s. Alle voorbereidingen worden in onze eigen keuken gedaan. U kunt kiezen om de gerechten zelf op te warmen en alles wordt dan mét opwarminstructies geleverd. Of u kiest voor complete service aan huis of in een door uw gekozen gelegenheid.

Prijsopgave is vrijblijvend en op simpele aanvraag verkrijgbaar.

BISTRO MENU.

Bistro menu

18,00,- p.p.

Soep van de dag

~

Krokante kipburger

Verse frietjes – salade

~

Tiramisu met witte chocolade

 

BOERENMENU

 

 

Boerenmenu

24,90

Gerookte eendeborst op een slaatje

notenvinaigrette- wijnsinaasappel

~

Langzaam gegaarde varkenskotelet

Gekruide karamelsaus

aardappelwafeltjes

Geglaceerde groentes

~

Dame Blanche

 

 

ONS KLEIN MENU

 

Ons klein menu

17,50€ p.p.

Velouté van witlof

~

Stoofvlees « Suzanne »

Stoemp

~

Gecarameliseerde aardappel-bol vanilleijs-karamel met gezouten boter

 

DE KAART

 

Voorgerechten :

Velouté Argenteuil €6,00

Velouté van groene asperges €5,00

Lasagnette met geitenkaas, pesto maison et gegrilde groente €10,00

Zalmfilet langzaam gegaard en gerookt €12,00

Gerookte eend -slaatje-notenvinaigrette €7,20

Hoofdgerechten :

Reepjes van onze belgisch-blauwrunderen

Met een mooie salade et een vinaigrette « terre-mer «  €17,50

Rolletjes van kip met onze blauwe kaas »pavé bleu » €13,50

Cassolette « Julie » (3 vissoorten) €16,50

Trio van brochettes rund-kip-varken geserveerd met coleslaw €22,00

Desserts :

Macaron witte mousse en frambozen €6,50

Duo chocolade mousse €4,50

Gecarameliseerde aardappel-bolvanilleijs-caramel met gezouten boter €5,00

Dame Blanche €5,00

Kaasplankje €6,50

 

 

 

« Les assiettes garnis »

  •  Kaas en charcuterie-bord  €12,-
  • Barbecue-bord  €16,50,-

Fun-cooking

  • Gourmetteschotel €17,5,-
  • Raclette / kaasfondu €14,-

Buffetten en Traiteur

  • Buffet : campagnard €15,90
  • Buffet : bourgade €25,50
  • Buffet : barbecue €20
  • Buffet : barbecue en ham aan het spit €22,50
  • Buffet : dessert €7,50

Voor meer uitleg over de inhoud van de buffetten kunt u contact met ons opnemen.

MET DE BOERENGOLF

Picknickmand Boerengolf “simpel” €11,- p.p.
Wij brengen de mand voor u op de picknickplaats halverwege het boerengolfparcours, of u smult ervan op onze boerderijterras. Dit kan al vanaf 4 personen en is enkel te bestellen in combinatie met de boerengolf.
Pistolet, sandwich, stokbrood, ardennerbrood. Boerenham, saucisson d’Ardenne, beenham, kaas. Confiture ‚maison’, honing. Koffie, thee en melk.

Picknickmand Boerengolf« de luxe  » €15.00,- p.p.
Op de picknickplaats of op ons boerenterras, deze mand is altijd een succes. Vanaf 5 personen en is enkel te bestellen in combinatie met de boerengolf.
Fles vruchtenwijn, fles appelsap, koffie, thee en melk. Pistolet, sandwich, stokbrood, foccacia, ardennerbrood. Schaal met boerenham, saucisson d’Ardenne, beenham, pâté, kaas. Coniture ‘maison’, honing. Fruit en boerenyohurt